Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

là chanh my y thit vien ngon bánh mì phô mai dui ga chien gion ngon banh goi chien gion cach nau sua ngo cach lam tea cake ca bong kho nấu xôi dừa hạt sen banh goi nong gion Bánh chuối chiên lau cách làm kim chi ngon Ä Ã¹i lẫu cá kèo đậu phụ sốt trứng muối CA KHO TO DAU PHONG RANG bí quyết cá rô kho ngon Món ăn bổ dưỡng tu lam xuc xich Tom xao tu lam kim chi cu sen c º lanh lòng đỏ cái xanh canh suon ninh hat sen ngon uong nuoc chanh giam can Bánh gối mon tom Trung banh troi oc lac luoc lam nui trộn gỏi mực dưa leo dau hu hap trung muoi Cất đồ tẩm vừng cách làm gà nướng chao tôm khô suon ngon mứt dứa khoanh kem trà mứt làm từ dứa mon ca nuong Mut gung kho tôm xào bún làm bún chân giò Hàng Bè cá phi lê bánh nếp nướng nướng gà lam banh trung lam ca ri banh nghe banh khoai mo chien gion ca chep kho rieng rau củ trộn thì là mứt ngon mut ca rot ngon các loại mứt ngon lam mut dua ba mau ngon can tay bánh xeo sốt cam Gà nướng sốt cam cha lua mut cui dua hau la mieng banh chung hai san ngon RÃƒÆ ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày banh troi ngu sac ga bo xoi ngon trẠn gỏi mướp đắng công thức canh móng giò heo măng khô Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga keo mut ngon gÃƒÆ ham khoai tây kẹp thịt chiê mut ngon sandwich dua leo chua các món thanh mát bò tái chanh ngắm Trân Châu chả gà chiên lam mon suon ram me cà tím kho nấm rơm bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm chùa chè đậu trắng lam mut ngon canh rau dền nấu hải sản lam mut cu cai cach lam mut Tet cach chien muc mut ngon ngay Tet Tinh dầu cốc tai Mứt củ cải the gioi Đu đu xanh cha chien ngon meo hay thach thanh long banh bo mứt cải trắng Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải cach nau tom kho tau Trung Chien tinh dầu bệnh hô hấp cá cơm Đặc sản hạnh nhân mut dau tay goi tai heo cam hoa Các món bún cách làm các món gỏi